Press Review
الCreperie، أصالة الطعم وعراقة الذوق
عندما تُختار الأصناف الغذائية كما ينتقى الألماس و تُنقل بعناية فائقة كما ينقل الزجاج المرصّع ثم تُعرض كالمجوهرات في متحفها الذي يزهو بها، فيقدم الراغبون يتخيّرون أجملها ، فيحتارون و يطلبون أجودها ، فيجدون أكثر مما يتوقعون.
عندها .. تحتار العقول ، فتختار القلوب .. و يتيه الرأي ، فيدرك الإحساس أنها اختيار عقلك و قلبك و ذوقك معاً ، إنها أعلى معايير الاختيار في الCreperie
عند زيارتك لها عليك أن تصغي لحكايتها ، وتألق تاريخها ، هي حكاية أسرة فريدة
أسرة يمتدّ تاريخها لأكثر من 55 عام في بناء عمره 200سنة منتصباً، شامخاً، حاضراً لكل وفي كل مكان وزمان و رفدته الأيام مع الأصالة تقدّماً.
شعار ال Creperie خط لا يحيد عنه أصحابها الا وهو التميز والفرادة، التميز في اختيار وحفظ وعرض الأصناف العالية الجودة، الرقي والتميز في التعامل الزبائن وتقديم الخدمة الفريدة. التميز بالموقع الجغرافي الفريد حيث يعانق الجبل اللبناني الأشم خليج وبحر جونيه الرائع.
إن الحديث عن الCreperie لن ينتهي ويبقى الكثير ليقال فيها ، ولن ينصفها بالوصف إلا شهادتك التي ستبادر بها بمجرد أن تتذوّق أطيب الطعام في بيتك وكنف عائلتك في الCreperie.
بول كرباج
From: http://www.petitfute.com/guide/204277-creperie
L'avis du Petit Futé
Amis français, ne vous arrêtez pas au nom, car la « crêperie » est l’un des restaurants incontournables que vous devez tester lors de votre passage au Liban. Au milieu d’un cadre exceptionnel, « la crêperie » se cache depuis 1968 dans une vieille maison libanaise accrochée à la falaise au-dessus du port de Jounieh. Les soirs d’été, on dîne sur une grande terrasse.
Les plafonds sont décorés d’une fresque datant de 1902. Un balcon de 4 tables offre une vue magnifique. Bonne cuisine.
From: http://sylviajournal.wordpress.com/page/2/
The culinary highlight of the day was our visit to La Creperie, a restaurant that is perched on a rock overlooking Jounieh’s harbor in Kaslik. The restaurant is owned and run by Fadi who is the father of my MSH colleague Mayssa. Mayssa and I share a love of Lebanon and so I was introduced to the restaurant some time ago and a visit was on the program. But each day our lunches were so enormous that we did not need an evening meal.
After our simple and small lunch yesterday the timing for dinner at La Creperie was right. We were chided a little to have waited so long (4 evenings) for our meal there. But our explanation was accepted and our reasoning had been right, one should fast most of the day before going to La Creperie.
We were given the royal treatment in every which way as Fadi pulled out all the stops to give us a ‘taste’ of what his restaurant has to offer. We stretched our visit to over 3 hours munching on this then that galette, this then that crepe, liberally accompanied by Bretagne’s best Cidre. The meal was completed with fruit and coffee accompanied by a small glass of a local triple sec called Orangealina that is produced by another fine Lebanese wine estate, les Tourelles.
It was Lebanese hospitality at its best. We were treated as family. This also meant that there was no check at the end and an exhortation to visit again soon. We happily agreed to do so. It is one other reason to bring us back here. Last night’s was probably the most extraordinary eating experience we have ever had here or anywhere else.
http://chrisoscope.com/a-propos/souvenirs-souvenirs/
la Crêperie, du Cheikh, Fadi El Khazen, à Kaslik, avec une superbe vue, sa raclette, son poussin désossé, sa crêpe noiraude…
